奶奶的菜谱是一款以烹饪和美食为主题的模拟游戏,玩家将扮演一个学习烹饪的年轻人,在奶奶的指导下学习各种传统菜肴的制作。在游戏中,玩家可以跟随奶奶的指引,学习和掌握各种菜肴的制作方法和技巧。游戏中有许多不同的菜谱可供玩家选择,包括传统的家常菜、地方特色菜和国际美食等。玩家需要通过购买食材、准备工具和按照菜谱的要求进行烹饪,最终制作出美味的菜肴。
奶奶的菜谱中文版亮点
1.海量食物内容会及时提供,操作简单。有上百种厨房设施和用品,你可以慢慢解锁使用;
2.可以继续练习自己的厨艺,这样可以获得更多的资源,玩家也可以轻松获得操作内容。
3.游戏不使用配料的预设状态。玩家可以自由控制烹饪过程,用自己的方法做出不同的食物;
4.让你及时获得资源,给你不同的操作,以丰富多样的玩法完成各种挑战,赚取更多金币;
奶奶的菜谱中文版优势
1、极简的操作玩法,带来多多的惊喜体验,去尝试各种各样的美味让人惊喜;
2、没有固定的套路,你需要跟奶奶去聊天,获得奶奶的独家配方无比的熟悉;
3、各种各样的蔬菜让人惊喜连连,极简的娱乐活动,学习更多的烹饪技巧。
奶奶的菜谱中文版特色
1、在这里玩家可以跟随奶奶完成菜品,也可以自由操控角色做出你想象中的菜品。
2、菜品的种类十分丰富,不管是家常菜系还是马路街边小吃,在这里你全都可以学习。
3、如果在游戏中遇到了不会的菜品或者不知道下一步该做些什么,奶奶都会一一给你解答。
4、游戏中不仅还原了菜品的样式,还一比一还原了厨房里的所有东西你所想到的他全部拥有。
奶奶的菜谱中文版特点
1、游戏通过细腻的画面和真实的音效,让玩家沉浸在做菜的世界中,感受到食材的质感和烹饪的乐趣。
2、游戏中提供了丰富的食材和调料选择,玩家可以根据自己的创意和想象力,随意组合制作出各种独特的菜品。
3、菜肴制作过程和口味都非常真实,玩家可以在游戏中尝试制作出各种美味的菜肴,并感受到真正的家常味道。
奶奶的菜谱中文版攻略
一、外婆菜
材料
五花肉丁200克,梅干菜100克,萝卜干80克,尖红椒与杭椒各适量,葱姜蒜各适量 料酒、酱油,糖,鸡精各适量
做法
1、梅干菜用温水洗净泡发,萝卜干切丁,尖红椒与杭椒切丁,葱姜蒜切末。
2、锅内热油,三成热时,下葱姜蒜炝锅,随即将肉丁放入,中火煸至干黄。
3、往肉丁中淋入料酒,加入少许酱油,翻炒上色。
4、加入泡发好的梅干菜,加入糖、没到菜一半的水,烧开后,盖上盖,小火焖30分钟左右至汤完全收干。
5、另取炒锅,放油,三成热时,下入萝卜干丁煸至表面焦黄干皱。
6、往锅中放入在第4步中做好的梅干菜肉丁,调入鸡精,大火炒匀。
7、下入青红椒,大火炒至断生即可起锅。
二、酸豇豆炒肉末
食材:酸豇豆、猪瘦肉、食用油、花椒、大蒜、姜末、干辣椒、清蒜苗、酱油、盐、鸡精粉
做法:
1、 豇豆洗净切末备用,瘦肉切末用料酒、姜末、淀粉腌制备用
2、炒锅里放适量油烧至八成熟,放入花椒粒炸出香味把花椒取出
3、然后放蒜片、干辣椒、出香味之后放入腌好的瘦肉炒断生,放适量酱油翻炒
4、 酸豇豆下锅和肉末一起翻炒炒熟后,放入清蒜苗继续翻炒,起锅前在放入鸡精粉
5、最后起锅装盘就可以啦
三、榨菜肉丝
主料:净瘦肉三两,榨菜二两五钱,酱油四钱,混合油一两,葱白一两,水豆粉一两,鲜汤一两五钱。
做法:
1、将榨菜用刀去筋皮,切成丝,将猪肉洗净切成二粗丝,葱白切成细丝。
2、炒锅置旺火上,放入混合油烧至五成熟,将肉丝用酱油、水豆粉拦匀下锅,炒至肉散至发白。即下榨菜丝、葱丝一起炒匀,放入少许汤炒转起锅即成。
四、回锅肉
带皮五花肉,整块,放入冷水中,煮沸后,煮15分钟
冲凉后,切成薄片
豆腐干,斜刀切成和肉片一般大小的薄片
青椒,切成菱形片
除了用豆干青椒,也可以用青蒜,老黄瓜,吃起来都会很香
油烧热,炒香蒜片,葱白
放入肉片,翻炒一会儿,然后放入一大勺生抽,用酱油炒肥肉,会让肉非常的香
将酱油炒干,肉煸出油
将肉推到一边,放入一勺切碎的郫县豆瓣酱和一小勺砂糖,转小火翻炒开,豆瓣酱通常都是整豆瓣的,最好事先切碎,口感会更好
红油炒出来后,转大火,翻炒肉片
放入豆干和一点点水,翻炒
最后放入青椒片,一点点盐,不要放多,因为豆瓣酱很咸,味精,翻炒均匀,
关火,放葱段,炒均匀就行
五、锅塌豆腐
材料:豆腐9块,花生油,生抽,胡椒粉,玉米淀粉,香葱,猪肉100克,盐,蚝油,鸡粉,水
做法:
1、把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿。
2、把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。
3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。
4、在平底锅内放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄。
5、在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。
6、在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖,焖到收干汁,最后撒上葱花即可。
六、凉拌茄子
用料
茄子一个;蒜两头;老抽少许;香菜少许;盐适量
做法
茄子洗净一切为二上锅蒸十五分钟取出让它自然冷却用手撕成条
蒜加入少许盐捣碎加少许水和老抽调好直接倒入撕好的茄子上
在加点香菜点缀这道菜就完成了
七、酸辣肉片
主料:猪里嵴肉400克、油菜200克、辣椒酱20克、料酒10毫升、胡椒粉5克、姜末5克、野山椒10克、香葱1颗、醋4毫升、青红尖椒各2个、盐少许、油适量。
做法
1.将里嵴肉洗净,切成肉片;再把泡山椒切碎,青红小尖椒切圈。葱切末备用。
2.将猪瘦肉切片加盐,白胡椒粉,料酒拌匀,腌制15分钟。
3.油菜洗净控干水分,将油菜,下锅烫熟,捞出备用。
4.锅中新加入清水,煮沸,下入腌制好的猪肉片汆烫至肉变色即可捞出。
5.将肉片放入油菜碗中。
6.炒锅加热,锅热后放油烧热,倒入姜末和野山椒,将其炒香。
7.再下入辣椒酱,在锅边淋入料酒,再倒入2碗清水煮开。
8.最后加入少许盐、胡椒粉、醋调味后,放入切好的尖椒圈稍煮20秒关火,连汤倒入容器中,最后撒上小葱末即可食用。
八、泡椒腰花
食材:猪腰、泡椒、姜丝、大葱、蒜片、干花椒
调料:料酒、生抽、香醋、白糖、味精、盐、水淀粉、香油
做法:
1.将猪腰清洗干净,然后用刀从中间片开成两部分,去掉内部的白色脂肪和深红色的部分
2.在猪腰上先切成竖条儿,底部不要切断,切好后,再横切成交叉状,然后在切成大小合适的条
3.把切好的猪腰用水冲洗一会儿,然后沥干水分备用
4.在腰花里抓入水淀粉、盐、料酒备用,把泡椒切成丝、大葱切成节
5.取一个小碗,调入生抽、米醋、白糖、味精、水淀粉和香油,搅匀后备用
6.锅中放入油,大火加热,待油7成热后,放入干花椒、姜丝、蒜片和泡椒丝,炒出红油和香味
7.倒入腰花,快速翻炒10秒钟,再淋入配好的汁水,快速翻炒几下
8.待料汁均匀的包裹在腰花上即可关火出锅装盘
九、萝卜丝全贝汤
食材:全贝、青萝卜适量、胡椒粉适量、姜葱适量、盐适量
做法:
1.准备10个左右全贝,洗干净用一点料酒一点盐腌制去腥
2.准备半根萝卜插丝备用
3.热锅下油爆香姜葱末
4.下萝卜丝略为炒软
5.注入适量水,盖盖煮至8分熟
6.下入全贝,盖盖再煮5分钟,放胡椒粉再放入适量盐调味,装盆,撒入香菜即可
7.贝的鲜,萝卜的甜,真的好好喝哦
十、肥肠豆腐
主料:
豆腐(北)250克,猪大肠250克;油菜心100克,胡萝卜25克
调料:
酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,猪油(炼制)20克,香油2克,辣椒油2克
做法:
1.将熟猪肥肠切成马蹄块,放入沸水锅内焯一下捞出,沥干水分;
2.腐切成长为4厘米的菱形块,用沸水焯一下;
3.油菜心洗净,噼成单叶;
4.葱、姜切成末;
5.蒜切片;
6.胡萝卜去皮,切成小菱形片;
7.将锅置于旺火上,放入猪油烧热,用葱末、姜末、蒜片炝锅;
8.锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒,添入高汤500克,加入酱油、精盐、料酒、花椒,再放入豆腐,烧开后转用中火炖15分钟;
9.放入油菜心、味精、红油(辣椒油),再炖3分钟,淋上香油即可。
十一、白菜卷
用料
大白菜叶5片;胡萝卜1根;黄瓜1根;鸡蛋1只;盐1/2小勺;香油2小勺;生抽1大勺;糖1/2小勺;油5ml
做法
白菜洗净,烧开大半锅水,将整片白菜放入水中汆烫约1分钟,捞出用冷水浸凉,沥干水分
胡萝卜去皮,切成细丝,热锅热油煸炒约1分钟
鸡蛋打成蛋液,热锅热油摊成蛋皮,冷却后切成细丝,黄瓜洗净切丝备用
将汆烫好的白菜叶平摊开,将胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜帮的1/2处,将白菜叶卷成卷
白菜叶都卷好后,对半切开
将盐、糖、香油、生抽调成蘸汁即可
十二、广式滑鸡煲
食材:净三黄鸡1只,腊肠片,冬菇片,青、红椒件,干葱头,葱段,姜片,蒜仔,香芹段,青蒜段,盐,鸡粉,白糖,生抽,蚝油,柱侯酱,淀粉。
做法:
1、将三黄鸡斩成小块,洗净,沥干,加盐、鸡粉、白糖、淀粉、生抽腌至入味;
2、砂锅置火上,入油烧热,爆香葱段、姜片、蒜仔、干葱头,下入鸡块,加蚝油、柱侯酱,慢火炒至鸡肉呈金黄色,入腊肠片、冬菇片翻炒均匀,加青蒜段、青红椒件,小火焖5分钟,启盖,撒香芹段即可。
十三、香脆炒黄瓜
用料
黄瓜1根;盐1大匙+1/3小匙;糖1大匙;干辣椒碎1/2大匙
做法
黄瓜切片
提前2个小时,在黄瓜片上撒盐和糖腌制
待黄瓜片流出很多水的时候,用手将水分挤干,黄瓜片备用
锅内放适量的油,待油5成热,放入干辣椒碎爆香
闻到浓烈的椒香味的时候,向锅内倒入挤干水分的黄瓜片
撒一点盐调味,将黄瓜片翻炒均匀即可
十四、自制麻辣萝卜干
食材:新鲜没空心萝卜4个、盐、花椒粉、辣椒粉、香油或者菜油、味精、大蒜
做法:
1、新鲜没空心的白萝卜,切成食指般大小的条状,选个好天气晒到八成干,再次过水把灰尘洗干净,晒干水份
2、加入食盐揉匀,这样更加有弹性哦,再加入辣椒粉,白芝麻,味精,花椒粉,香油,可以再放点白糖,(我这个没放,因为萝卜本身蛮甜了)
3、选个干净的玻璃瓶放着吧,可以慢慢吃了
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